Тайванський улун Габа Рубі, весна 2023

Тайвань, Алішань, висота 1500м.

Габа Рубі – це тайванський ГАБА-улун середнього рівня прожарювання. Цей вид чаю здатний швидко покращувати настрій та викликати легкий ейфоричний ефект.

Рекомендації щодо заварювання чаю Габа Рубі

Для заварювання рекомендується використовувати 5-8 г чаю на 150 мл води із температурою близько 95-100°С. Заварювання слід проводити протоками в добре прогрітому посуді, з тривалістю настоювання 15-30 секунд, збільшуючи час настоювання з кожною наступною протокою.

Біохімічні властивості та користь ГАБА-улунів

ГАБА містить у своєму складі дуже велику кількість Гамма-аміномасляної кислоти. Гамма-аміномасляна кислота (ГАМК) є потужним нейромедіатором, що грає ключову роль у хімічних процесах в організмі людини. В екстремальних умовах ГАМК окислюється в мозку без участі кисню, виділяючи значну кількість енергії та нормалізуючи рівні гістаміну та серотоніну. Споживання ГАБА-улунів сприяє накопиченню ГАМК в організмі, що може бути корисним для нормалізації життєво важливих процесів в умовах стресу, за рахунок ГАМК, отриманої із зовнішніх джерел, таких як чай.

Вкусоароматичний профіль

Габа Рубі має ягідно-сливові ноти з вираженою кислинкою. Настій чаю має бурштиновий колір і залишає приємний післясмак.

Аромат чаю містить фруктово-ягідні ноти з відтінками шоколаду. При перезаварюванні смак може стати різким, але все одно приємним, що надає можливість для експериментів.

Вплив на організм

Габа Рубі має заспокійливий, релаксуючий і медитативний вплив.

Вживання цього чаю сприяє глибокому розслабленню нервової системи та підтримує стан спокою, покращуючи зосередженість та розширюючи увагу.