Чай білий Юе Гуан Бай, весна 2023

Білий чай Юе Гуан Бай, "Біле місячне світло", весна 2023

Загальний огляд:

Юе Гуан Бай ("Біле місячне сяйво") - унікальний білий чай, який виділяється на тлі інших. На відміну від більшості білих чаїв, які збирають у провінції Фуцзянь, Юе Гуан Бай вирощують у Юньнані, де також виробляють пуери. Цей чай має більшу стійкість до високих температур, ніж інші білі чаї, і має своєрідний, особливий смак.

Характеристики чаю та дегустаційна оцінка:

Юе Гуан Бай відрізняється більш солодким смаком порівняно з іншими білими чаями. У смаку відчуваються фруктові та абрикосові нотки, а також легка трав'яна терпкість, характерна для білих чаїв. Колір настою - світло-медовий.

Корисні властивості:

Юе Гуан Бай не зігріває організм спекотної погоди. Завдяки низькому рівню ферментації, цей чай має надзвичайно високий вміст антиоксидантів у порівнянні з іншими видами чаю, що робить його особливо корисним. Він сприяє зміцненню імунітету і вважається добрим засобом проти вірусів.

Рекомендації щодо заварювання:

Найбільш підходящий посуд для заварювання: гайвань або порцеляновий чайник
Способи заварювання: Пінь Ча
Температура: Заварювати м'якою водою за температури 85-95°C
Пропорція: 5-7г. на чайник чи гайвань 160 мл.
Час настоювання та кількість заварювань: Час настоювання перших проток буквально 4-6 секунд. Далі інтервали заварювання можна збільшувати. Юе Гуан Бай стабільно витримує 7-9 проток. Якщо заварювати біле місячне сяйво у кухлі (250 мл), необхідно близько 2-3г чаю. Настоювати чай у кухлі можна близько 2-3 хвилин.

Ціна вказана за 10 грам