
Цзинь Сюань - Молочний улун (натуральний)
60 ₴/10 г.
Мінімальна сума замовлення на сайті — 150 грн
- В наявності
- Код: MLK-NKL
- +380 (66) 006-96-69Магазин
Чай Цзінь Сюань (Jin Xuan): унікальний молочний улун
Цзінь Сюань, також відомий як «Молочний улун», – це сорт чаю, який отримав свою популярність завдяки ніжному вершковому смаку та ароматному букету. Цей чай був виведений на Тайвані у 1980-х роках і став справжньою візитною карткою регіону завдяки унікальній технології виробництва та природним умовам вирощування.
Де вирощують Цзінь Сюань?
Цзінь Сюань вирощується у гірських районах Тайваню на висоті від 1000 до 1600 метрів над рівнем моря. Ці умови ідеально підходять для вирощування чаю: прохолодне повітря, висока вологість та туман, що захищає кущі від прямого сонця. Основними регіонами виробництва є повіти Наньтоу та Алішань. У деяких випадках Цзінь Сюань також культивують у провінції Фуцзянь у Китаї.
Як виробляють Цзінь Сюань?
Процес виробництва Цзінь Сюань – це поєднання традиційних технологій та сучасних методів:
- Збирання врожаю: Листя збирає вручну, обираючи тільки молоді та соковиті.
- Зав'ялення: Спершу листя підв'ялюють на сонце, щоб знизити вологість.
- Ферментація: Листя злегка ферментує, надаючи чаю його особливий напівферментований характер. Цей етап є ключовим до створення ніжного смаку.
- Фіксація: Листя нагрівають, щоб зупинити ферментацію.
- Скручування: Після цього листя скручують у щільні кульки, що дозволяє зберегти аромат та смак на тривалий час.
- Сушіння: Фінальна сушка завершує процес.
Смакові якості
Цзінь Сюань славиться своїм м'яким та збалансованим смаком. У напої відчуваються вершкові та молочні нотки, що поєднуються з легкими квітковими та фруктовими акцентами. Його аромат – це ніжне поєднання солодощі та свіжості.
Корисні властивості та вплив на організм
Цзінь Сюань має безліч корисних властивостей завдяки вмісту вітамінів, антиоксидантів і мікроелементів:
- Зміцнення імунітету: Антиоксиданти допомагають боротися з вільними радикалами, підтримуючи захисні функції організму.
- Поліпшення травлення: Чай стимулює роботу шлунка та допомагає нормалізувати обмін речовин.
- Зняття стресу: Напій має м'який розслаблюючий ефект, покращуючи настрій і знижуючи рівень напруги.
- Підтримка серцево-судинної системи: Помірне вживання сприяє зміцненню стінок судин та нормалізації кровообігу.
- Допомога у детоксикації: Чай виводить токсини з організму, сприяючи очищенню печінки та нирок.
Цзінь Сюань – це не просто чай, а справжня гармонія смаку та користі, яка подарує вам моменти насолоди та турботи про здоров'я.
Для молочного улуна найчастіше використовують сорти кущів, які ростуть у гірських районах Тайваню або Фуцзяні (Китай). Одним із популярних сортів для цього чаю є Цзінь Сюань (Jin Xuan), який і отримав назву "молочний улун" завдяки своєму ніжному вершковому смаку та м'якому аромату.
Цей сорт був виведений у Тайвані в 1980-х роках і став широко відомим за унікальні смакові характеристики, що досягаються завдяки місцевим кліматичним умовам та особливій техніці ферментації.
- Ціна: 60 ₴/10 г.