Чай червоний Дянь Хун Сун Те Цзі

Чай Дянь Хун Сун Те Цзі – це елітний китайський червоний (чорний) чай, який вражає глибиною смаку та багатою історією. Назва "Дянь Хун" перекладається як "Юньнанський червоний", а "Сун Те Цзі" означає "вищий сорт", підкреслюючи його виняткову якість.

Історія та походження

Цей чай родом із провінції Юньнань – регіону із тисячолітніми традиціями чайництва. Його історія починається в 1930-х роках, коли майстри вирішили адаптувати традиції виробництва червоного чаю, внісши до нього особливості місцевої сировини. На відміну від інших червоних чаїв Китаю, Дянь Хун створюється з великих бруньок і ніжного листя з характерним золотистим ворсом, що робить його особливо м'яким та ароматним.

Згідно з легендою, чай з'явився з волі мудреця, який хотів створити напій, що дарує бадьорість і ясність думки, але при цьому має глибоку природну гармонію. Так народився Дянь Хун Сун Те Цзі – чай, який поєднує потужну енергетику та витончену насолоду.

Особливості виробництва

Для виробництва цього чаю збирають лише молоді бруньки та верхні листочки, вкриті золотистим ворсом. Листя проходить процес ферментації, під час якого їх смак стає насиченим, а аромат – глибшим. Потім чай сушать і скручують, що дозволяє зберегти його унікальні властивості та розкрити потенціал при заварюванні.

Смак та аромат

Дянь Хун Сун Те Цзі відрізняється багатим смаком з відтінками меду, карамелі, сухофруктів та шоколаду. У ньому відчувається легка пряність та квіткові нотки, що створюють багатошаровий, гармонійний букет. Післясмак довгий, солодкуватий, з тонкою деревною теплотою.

Корисні властивості та вплив на організм

Цей чай має м'який тонізуючий ефект, пробуджує організм і наповнює енергією, але при цьому не викликає перезбудження. Він покращує кровообіг, сприяє концентрації та зміцнює імунітет завдяки високому вмісту антиоксидантів. Також Дянь Хун сприятливо впливає на травлення, допомагаючи організму легше засвоювати їжу.

Рекомендації щодо заварювання

Щоб повністю розкрити смакові нюанси Дянь Хун Сун Те Цзі краще використовувати воду температурою 85–95°C. Заварювати його можна в гайвані, фарфоровому чайнику або скляному посуді. Перше наполягання триває 10-15 секунд, а подальше можна збільшувати. Чай витримує безліч проток, поступово відкриваючи нові грані смаку. Також його можна заварювати традиційним методом – 3-4 хвилини у чайнику.

Дянь Хун Сун Те Цзі – це втілення вишуканості та глибини китайської чайної культури. Цей чай ідеальний як для ранкового пробудження, так і для неспішних вечірніх роздумів, даруючи тепло, гармонію та насолоду кожною чашкою.